Comida chinesa na China: tour gastronômico
Eu estava com muita vontade de experimentar a comida chinesa típica nesta viagem. Por isso, já escolhi fazer esse tour na segunda noite, quando estaríamos mais descansados e já para ir se ambientando com a culinária local. E acertei. Foi muito bom e valeu a pena.
E olha só que legal! Eu avisei antes pelo Instagram que era vegetariana e foram feitos pratos especialmente para mim. Ou seja, é um tour para todo o gosto.
Agora, deixa eu te contar todos os detalhes e tu vais ver como vale a pena este passeio gastronômico para descobrir a comida chinesa verdadeiramente chinesa, heheheheh. Afinal, estávamos em Shangai.
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Comida chinesa – como é o food tour
Conversamos pelo Instagram primeiramente. Enviei mensagens e minhas dúvidas foram tiradas com o pessoal atencioso da Lost Plate Food Tours. Depois, continuamos via e-mail, por onde recebi o voucher com os detalhes do passeio.
No voucher é especificado o local de encontro e o horário. Bem, nos encontramos no horário marcado, na saída da estação de metrô South Shaanxi Road Subway Station, Exit 10, Street Level.
Lá nos encontramos com a Libby, nossa guia simpática que falava inglês e espanhol, e com mais um grupo de 3 australianos e 2 americanos.
Seguimos caminhando pelas ruas de Shangai até chegarmos aos restaurantes. Neste nosso tour fomos em quatro restaurantes no total e mais um local para a sobremesa. E no final, a Libby nos deixou em um rooftop com uma vista muito bonita. Vou dar mais detalhes logo, logo e vais ver como foi interessante essa experiência com comida chinesa.
Agora a surpresa: o tour é feito por restaurantes pequenos, artesanais, de locais mesmo. Achei legal e intimista. Não teria descoberto estes pratos e estes locais sozinha.
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Comida chinesa servida no primeiro restaurante
A primeira parada já foi especial. Eu amei o tal do potstickers vegetariano. Foi o primeiro prato chinês servido. É uma espécie de pastel cozido recheado com vegetais. Vem molho shoyu e um tipo de vinagre para mergulhar antes de comer. Ah, detalhe. Pode-se comer à vontade em todos esses restaurantes. Mas a menos que tenhas muito apetite, guarde espacinho para as próximas paradas.
Em seguida, soup dumplings recheados com carne de porco. Este não experimentei. É uma trouxinha cozida no vapor.
Conversamos, rimos muito até nos ambientarmos com os palitos (hashi) e depois de experimentarmos os pratos, saímos caminhando pelas ruas para o segundo local, também pequeno e familiar.
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Segundo restaurante
Aqui a comida chinesa era mais um tipo de lanche de rua saboroso, uma panqueca chinesa, ou crepe, do tipo francês. O recheio é bem servido e pedi que o meu não viesse com salsicha. Assim, também experimentei e gostei muito.
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Comida chinesa no terceiro restaurante
Aqui, mais um prato muito apreciado pelos chineses, o noodle. O noodle é um macarrão em formato de espaguete. Este que comemos foi o scallion noodles, ou macarrão de cebolinha. Isto porque ele vinha acompanhado de óleo e cebolinha refogada. Achei muito gostoso.
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Quarto restaurante
Aqui o grupo experimentou três pratos diferentes. Primeiro, um pãozinho com um mix de cogumelos para rechear, carne e mix de vegetais, dentre eles, flor de lótus. Nunca tinha nem visto. Tem um gosto parecido com pepino. Segundo a nossa guia, estes são pratos antigos de Shangai e os ingredientes são provenientes de uma fazenda orgânica.
Ah, e o legal foi que, como eu não experimentaria a carne, trouxeram tofu com molho especialmente para mim. Que amor!
Na foto acima, pão com mix.
Este branco é a flor de lótus.
Esse aí acima é o tofu, mais um ingrediente típico da comida chinesa.
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Sobremesa
Por último, caminhamos até o lugar onde seria servida a sobremesa. Eu não gosto de manga. A sobremesa era um creme gelado de manga. E não é que amei! Estava uma delícia!
Depois de toda essa comida chinesa, a Libby nos levou até um rooftop, um bar no topo de um edifício com uma vista bonita. Ali era o encerramento, onde poderíamos ficar conversando com o restante do grupo. Mas como estávamos muito cansados, ficamos pouco tempo.
Na foto acima, o rooftop com uma bonita vista à noite.
Onde há este tour de comida chinesa?
Não vais a Shangai? Sem problema. Este tour também ocorre em Pequim, Chengdu e Xian. Ah, e também no Camboja e em Portland, Estados Unidos. Mais oportunidades para conhecer o trabalho desta empresa.
Serviço – tour de comida chinesa
Valeu a pena?
Achei a experiência muito legal, até porque pude experimentar a maioria dos pratos, mesmo não comendo carne. Também queria muito descobrir tipos de comida chinesa bem no início da nossa viagem. Também rimos ao usar o hashi e a Libby nos deu umas dicas para melhor aprendermos a pilotar os temidos palitinhos, heheheh.
A turma também era muito divertida, o que fez o passeio ainda melhor. Conhecemos pessoas de continentes diferentes e isto é sempre muito enriquecedor. Valeu sim a pena.
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